夏だ!酒だ!ビールか?日本酒だ!美味い酒情報ココにあり!初心者にもオススメの酒!

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YOSHIDA

(有)吉田自動車鈑金 吉田あきよし 楽しくて、全部まとめて出来ちゃって、お財布に優しい、あなたがお求めの車屋さんがここにあります!いつもスマイルのあきよしにお任せ下さい!

夏と言ったら『生ビール』かね?

いやいや、わたくしあきよしは

もっぱら『日本酒』です!

美味しいですね〜日本酒!味を楽しむのは当然だけど、
その仕込み方・地域の良さを“知ったかぶる!”

そう!この“知ったかぶる”が大事!

日本酒の種類!

日本酒ってのは同じ酒でもその造り方によって様々な種類があります。

聞いたことあるでしょ?吟醸だとか大吟醸だとか。それです。ちょこっと説明すると…

・純米吟醸…精米歩合60%以下の米と米麹を使用して作る。

・中取り…もろみを搾る工程の中で、2番目に出てくる酒の事。その前が『あらばしり』最後が『責め』などと呼ばれる。

などなど。簡単に言うとこんな感じの物が数種類あります。

造り方によって当然味が違う!

造り方によってや、その地域によって味が違うのは容易に想像できると思いますが、ホントそれ!

それが日本酒の楽しいとこです!

熊本で造られているこちらの日本酒。

こちらはあの獺祭の蔵元で働いていた方がそこを離れて独立して造ら出したお酒。

熊本の町を想像しながら…また、その獺祭との違いなどを想像しながら呑む。

楽しいじゃないですか!

知ったかぶって語る!

味覚なんて人それぞれ!

美味いも不味いもその人次第!

先日日本酒の試飲会に友人数名と行ってきました。

行きの車から楽しい。

この後美味い酒を数種類楽しむんだから、その前のテンションなんて上がるしかない!

見よ!このほろ酔いの表情を!もうこの時点で目の前もフラフラしてるし、何種類もの酒を呑んでるんだから、どれがどんな味で美味いかなんて分かる訳がない!

俺たちみたいな素人がシッカリと美味いだの深いだの穏やかだの分かる訳がない!

一社だけでもこんだけ持ってきてて、それが20社近くあるんですよ!どれもこれも“美味い”しかありませんよ!

そんな中『あの酒はコクがある!』とか『熟成されてるからコクが凄い!』とか【知ったかぶって】語りながら呑むのがこれまた最高なんです!

そうこう言ってもあきよしのオススメ!

んま〜味なんて良く分かっていませんが、知ったかぶって紹介させて頂くと、まずはこれ!

鳳凰美田 純米吟醸 火入れ

加須市から近い、栃木県小山市にある小林酒造で造られている、最近では入手困難な酒。

“青いメロンを感じさせる味わい”なんて謳われていますが、個人的にはその中に感じる雑味感がクセになる。

淡麗で香りの強い酒なので、“日本酒はなぁ〜”なんて方にもオススメ!呑みやすいと思います。食中酒としてもギリイケるかなと。

中田屋 純米吟醸 桃ラベル

越生梅林で知られる埼玉県越生町にある佐藤酒造の限定酒。

埼玉県初となる女性杜氏が造るこちらの『中田屋』シリーズ。その中でも甘みが強く呑みやすいと思われる桃ラベル。

ラベルのデザインまでをも杜氏自らが手掛けたんだとか。流石。

酒米に、美山錦・五百万石・彩のきずな・こしひかりを使用とだけあって、
その混ざり具合も“知ったかぶる”のに最高の肴。

以上オススメっした!

最高の地酒 加須の舞!

そして、ゆうchannelでも取り上げました!

地元加須市にもあるんです!

地元産山田錦使用 純米大吟醸!

以前からあったんですが、今回山田錦使用で生まれ変わりました!

キリッとキレがあって香り豊かな加須の舞!

加須に来たなら探して買ってって!

っとまぁそんな感じで、『日本酒が美味い!』

皆さんも是非!

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